フキノトウ酒
フキは雌雄異株で、葉にさきがけて雌株から花茎を出します。
これをフキノトウと通称します。
このフキノトウは、身近な山菜として天ぷら、ふき味噌、汁の実などで食用されますが、古くから薬草としても重用とくにセキ止め、去痰に効用があります。
関東地方以西の太平洋側暖地では1月10日頃から利用出来ますが、多雪地の山地では3～5月が旬となります。
花がほころびる前のかたい蕾を漬けるのがよく、やや苦味がありますが独特の風味ある酒になります。
« 2010年03月 | メイン | 2010年05月 »
フキは雌雄異株で、葉にさきがけて雌株から花茎を出します。
これをフキノトウと通称します。
このフキノトウは、身近な山菜として天ぷら、ふき味噌、汁の実などで食用されますが、古くから薬草としても重用とくにセキ止め、去痰に効用があります。
関東地方以西の太平洋側暖地では1月10日頃から利用出来ますが、多雪地の山地では3～5月が旬となります。
花がほころびる前のかたい蕾を漬けるのがよく、やや苦味がありますが独特の風味ある酒になります。
きれいが違う！ベクセルクリン25で洗う【全国宅配】宅配 クリーニング・保管 クリーニング・洗濯代行（送料保管無料）
Tomcatサポート、Tomcat保守、Tomcat関連サービスに関する特設サイトです。
iCi 石井スポーツはアウトドアーの楽しさ、美しさを提案します。身も心も開放してくれる自然と出会うために、週末はちょっと足を伸ばして気軽に非日常的な感覚を楽しみたいものです。快適に、そして安全に、つかの間の一日を過ごすために最低限の基本装備をしっかり揃えることができる登山とスキーの専門店です。ウォーキングからエベレストまでサポートいたします！