果実酒作りの愉しみ
果実酒は、それを飲用することによって様々な健康効果が得られます。
だからといって、それのみを目的とするのでは、果実酒が有する本来の価値や効用を半分も享受する事は出来ないでしょう。
それを享受する為の一番の基本は、果実酒に用いる材料を求めて野に出立ち、自分の足で歩き、自分の目でそれを探し、自分の手で摘み採る事だと思います。
そこには、自分で見つける愉しさがあり、収穫のよろこびがあり、数々の新しい発見と感動があり、そして、額に汗する純朴な爽快があります。
つまり、材料を求めて自然の野山を歩く事は、それ自体が何よりも健康的な行為であり、こうして持ち帰った野の幸を酒に仕込み、そこに浸出融和した薬理成分を摂取すれば、これにまさる健康法はないという事です。
これに、庭でもベランダでも「育てる」喜びが加われば申し分ないですね！